Class 10 Biology Full Notes in Hindi Biology Notes in Hindi | Digestive, Respiratory, Circulation, Excretion – Full Notes”
मानव शरीर विज्ञान – Class 10 Biology
लार ग्रन्थियाँ
मनुष्य के मुख में 3 जोड़ी लार ग्रंथियां पाई जाती हैं, जो जीभ के नीचे तथा जीभ और गाल के किनारों पर स्थित होती हैं:
- पैरोटिड ग्रंथि (Parotid glands)
- सबमेडिबुलर ग्रंथि (Submandibular glands)
- सबलिंगुअल ग्रंथि (Sublingual glands)
NOTE: Parotid gland सबसे बड़ी,
Sublingual gland सबसे छोटी लार ग्रंथि है।
लार ग्रन्थियाँ – एंजाइम
- लाइसोजाइम – जीवाणुरोधी, मुँह में बैक्टीरिया को मारता है।
- Ptyalin (टायलिन) – कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) का पाचन।
पाचन तंत्र (Digestive System)
मानव पाचन तंत्र भोजन को पचाने और अवशोषित करने के लिए जिम्मेदार है। यह मुंह से मलाशय तक फैला होता है।
मानव आहार नाल: 9 मीटर या 25-30 फीट लंबी।
पोषण की प्रक्रिया
- अतग्रहण
- पाचन
- अवशोषण
- स्वांगीकरण
- बहिःक्षेपण
मुख और मुखगुहा
- भोजन का अन्तर्ग्रहण इसी द्वारा होता है।
- दांत भोजन को पीसते हैं।
- लार भोजन को निगलने में सहायक और कार्बोहाइड्रेट पचाने में मदद करता है।
ग्रसिका (Oesophagus)
- निगलद्वार से भोजन ग्रसिका में जाता है।
- कोई पाचन क्रिया नहीं होती।
- भोजन को आमाशय तक पहुँचाती है।
आमाशय (Stomach)
- मुखगुहा से ग्रासनली होकर भोजन आमाशय में पहुँचता है।
- आमाशय का सबसे चौड़ा, थैलीनुमा भाग।
- भोजन लगभग 4 घंटे तक आमाशय में रहता है।
आमाशय के भाग:
Cardiac par
Fundic part
Pyloric region
जठर रस: पेप्सिन (प्रोटीन पचाने वाला), रेनिन (दूध पचाने में सहायक)
यकृत (Liver) 
- सबसे बड़ी ग्रंथि।
- पित्त रस (Bile juice) का निर्माण करता है।
पित्ताशय (Gall-bladder)
- नाशपाती के आकार का थैलीनुमा अंग।
- पित्त पीले-हरे रंग का, क्षारीय (pH 7.7)।
अग्न्याशय (Pancreas)
- अग्न्याशयी रस छोड़ता है।
- पूर्ण पाचक रस: कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन पचाने में सक्षम।
- क्षारीय (pH 7.8-8.3)
छोटी आंत / Small Intestine
- ग्रहणी / Duodenum – 25 से.मी., सबसे छोटा और मोटा।
- मध्यांत्र / Jejunam – 2.2 मी. लंबाई।
- शेषान्त्र / Ileum – 3.5 मी. लंबा, अंतिम भाग।
स्वांगीकरण: अवशोषित पोषक तत्व कोशिकाओं में जाकर उनका हिस्सा बन जाते हैं।
बृहदान्त्र / Large Intestine
- पक्वाशय के नाम से भी जाना जाता है।
- लंबाई ~5 फुट, छोटी आंत से चौड़ा।
- कार्य: जल अवशोषण, पाचन का शेष।
श्वसन तंत्र
- नासिका छिद्र
- ग्रसनी
- स्वरयंत्र
- धासनली
- ब्रोंकाई (ध्रसनिय)
- ब्रोकीयोलस (ध्यनिका)
- वायुकोष
- रूधिर
- कोशिका
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + ऊर्जा (ATP)
रक्त परिसंचरण तंत्र
- खुला परिसंचरण – कॉकरोच, टिड्डा, झीगा, केकड़ा, मकड़ी
- बंद परिसंचरण – मनुष्य, जानवर, पक्षी
मुख्य भाग:
- रक्त (Blood)
- रक्त वाहिनियाँ (Blood Vessels)
- हृदय (Heart)
रक्त वाहिनियाँ:
- धमनियाँ (Arteries)
- शिराएँ (Veins)
- केशिकाएं (Capillaries)
रक्त (Blood)
- तरल संयोजी ऊतक, pH 7.4
- पुरुष: 5-6 लीटर, महिला: 4-5 लीटर
- रक्त दाब: 120/80 mm Hg
संघटन:
- 55% प्लाज्मा: जल 90%, प्रोटीन 7%, लवण 0.9%, ग्लूकोज 0.1%, अन्य 2%
- 45% रुधिराणु / रक्त कणिकाएँ: RBC, WBC, Platelets
RBC, WBC, Platelets
- RBC – ऑक्सीजन परिवहन, हीमोग्लोबिन
- WBC – प्रतिरक्षा, रोग नाशक
- Platelets – थक्का जमाने में मदद
लसीका / लिम्फ (LYMPH)
- रुधिर और ऊतक द्रव के बीच का द्रव।
- लाल रुधिर कणिकाएँ नहीं, प्रोटीन कम।
मनुष्य में उत्सर्जन
मानव उत्सर्जन प्रणाली मनुष्य में अपशिष्ट के उन्मूलन के लिए जिम्मेदार है।
मनुष्य के उत्सर्जन तंत्र में दो गुर्दे, दो मूत्रवाहिनी, एक मूत्राशय और एक मूत्रमार्ग होता है।
गुर्देः गुर्दे प्रमुख उत्सर्जन अंग हैं जो मानव शरीर से अपशिष्ट को बाहर निकालते हैं
> मनुष्य में गुर्दे की लंबाई 10 से 12 सेमी तक होती है.तथा इसका वजन लगभग 120 ग्राम से 170 ग्राम तक होता है।
नेफ्रॉन को गुर्दे की कार्यात्मक इकाई कहा जाता है
> एक मानव गुर्दे में 1 मिलियन नेफ्रॉन हो सकते है
वृक्क का उत्पाद मूत्र है
मूत्रवाहिनीः- गुर्दा एक पतली और मांसल नली द्वारा वृक्क श्रोणि से जुड़ा होता है जिसे मूत्रवाहिनी के नाम से जाना जाता है।
मूत्राशयः- यह एक मांसपेशीय थैली जैसी संरचना है जो मूत्र को संग्रहित करती है इसमें लगभग 400 से 600 मिलीलीटर तक मूत्र संग्रहित करने की क्षमता होती है
मूत्रमार्गः- यह शरीर से मूत्र को बाहर निकालने में मदद करता है
नेफ्रॉन की रचना
वृक्काणु वृक्क की कार्यात्मक इकाई होते हैं। प्रत्येक वृक्काणु रुधिर को छानता है तथा मूत्र का निर्माण करता है।
वृक्काणु के निम्नलिखित भाग होते है –
☆ एक बोमैन संपुट ग्लोमेरूलस के साथ।
☆ एक लम्बी नलिका।
पादपों में वहन
- जाइलम (Xylem) – पानी और खनिज का परिवहन
- फ्लोएम (Phloem) – भोजन का परिवहन
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